Pesto alla genovese

Il pesto alla genovese è una salsa tipica della Liguria che abbina il sapore del basilico fresco a quello ottimo dei pinoli unitamente ad una puntina di aglio e all’olio extra-vergine d’oliva; dovrebbe essere preparato in un mortaio di marmo ma è possibile prepararlo anche con l’ausilio di un frullatore-tritatutto o un robot da cucina… Pesto alla genovese – ingredienti … Continua a leggere