Coniglio soffritto con cipolla rossa di Tropea

Il coniglio soffritto con la cipolla è uno dei classici modi di preparare questo appetitoso secondo piatto e, peraltro, vi sono diversi modi di cucinare il coniglio e moltissime ricette. Oggi presentiamo il coniglio soffritto sì ma alla maniera calabrese cioè adoperando la favolosa cipolla rossa di Tropea… Coniglio soffritto con cipolla rossa di Tropea – ingredienti per 4 persone: 1 coniglio … Continua a leggere

Spaghetti con cipolla rossa di Tropea

Gli spaghetti con la cipolla rossa di Tropea, ricetta tipica del territorio di Vibo Valentia e della calabria più in generale, sono un primo piatto molto veloce da preparare e dal gusto estremamente semplice ma al contempo sobrio, corposo, inequivocabile. Con pochissimi ingredienti, semplici peraltro, e con altrettanto poco tempo a nostra disposizione riusciremo a preparare una portata di pasta da leccarsi i … Continua a leggere

Maccheroni pancetta e peperoni

Ricetta velocissima e facile per preparare un primo piatto da presentare agli ospiti o da gustare in famiglia ma anche quando si è da soli: pasta con pancetta e peperoni. Veramente basilari gli ingredienti di questa ricetta, del resto chi non ha in casa della pancetta – magari a cubetti, già pronta – ed un peperone, incredibilmente semplice la sua preparazione che … Continua a leggere

Spaghetti mediterranei

Gli spaghetti mediterranei, primo piatto sperimentato durante una serata tra amici e chiamato così per pura fantasia, sono un insieme di gusto che vengono preparati tramite una ricetta veloce a base di un soffritto di cipolla rossa di Tropea e zucchine poi implementato da aromi. Se avete quindi poco tempo per cucinare e volete un primo piatto dal sapore ricco allora … Continua a leggere