Rigatoni al pomodoro, olive nere e ‘nduja

Preprarare un gustoso piatto di pasta avendo una ricetta veloce e semplice è sempre una comodità perché in pochi minuti si riesce a mettere in tavola una portata gustosa senza perdere troppo tempo ed è il caso della ricetta che vi vogliamo proporre ovvero quella dei rigatoni con pomodoro, olive nere e la gustosa ‘nduja, insaccato leggermente piccante tipico della cucina calabrese … Continua a leggere

Fusilli con pomodoro e prezzemolo

Per preparare un primo piatto dalla ricetta veloce, semplice, si può optare per la pasta formato fusilli con il pomodoro e il prezzemolo; preparazione davvero facile e gusto ottimo conferito dai pochi e semplicissimi ingredienti. Se avete poco tempo e volete mettere in tavola un primo piatto di tali caratteristiche allora provatelo… Fusilli con pomodoro e prezzemolo – ingredienti per … Continua a leggere

Spaghetti all’amatriciana

Quando si pensa alla pasta si pensa sovente anche agli spaghetti all’amatriciana che sono uno dei primi piatti più conosciuti della tradizione culinaria italiana e che hanno tale nome in riferimento alla città di Amatrice, provincia di Rieti, quindi stiamo parlando di un piatto tipicamente laziale anche se c’è da dire che fino al 1927 la città faceva parte della regione Abruzzo. Si … Continua a leggere

Lasagne al pesto e besciamella

Le lasagne sono uno dei primi piatti, ma anche un piatto unico, più gustosi ed anche più conosciuti, testimoni dell’italianità nel mondo. Oggi proponiamo una ricetta alternativa a quella tipica delle lasagne infatti quella che segue vi illustrerà come realizzarle con il pesto alla genovese e la besciamella, ingredienti piacevoli che conferiscono alle lasagne un sapore meno corposo ma ugualmente … Continua a leggere

Spaghetti con cipolla rossa di Tropea

Gli spaghetti con la cipolla rossa di Tropea, ricetta tipica del territorio di Vibo Valentia e della calabria più in generale, sono un primo piatto molto veloce da preparare e dal gusto estremamente semplice ma al contempo sobrio, corposo, inequivocabile. Con pochissimi ingredienti, semplici peraltro, e con altrettanto poco tempo a nostra disposizione riusciremo a preparare una portata di pasta da leccarsi i … Continua a leggere

Gnocchi al gorgonzola

Un primo piatto che è una specialità di Roma e quindi della regione Lazio sono gli gnocchi al gorgonzola, formaggio italiano la cui zona di produzione tipica è la Lombardia infatti esso riprende il nome della città di Gorgonzola in provincia di Milano. Preparare gli gnocchi al gorgonzola è semplice e veloce, vediamo come… Gnocchi al gorgonzola – ingredienti per 4 persone: … Continua a leggere

Maccheroni pancetta e peperoni

Ricetta velocissima e facile per preparare un primo piatto da presentare agli ospiti o da gustare in famiglia ma anche quando si è da soli: pasta con pancetta e peperoni. Veramente basilari gli ingredienti di questa ricetta, del resto chi non ha in casa della pancetta – magari a cubetti, già pronta – ed un peperone, incredibilmente semplice la sua preparazione che … Continua a leggere

Spaghetti mediterranei

Gli spaghetti mediterranei, primo piatto sperimentato durante una serata tra amici e chiamato così per pura fantasia, sono un insieme di gusto che vengono preparati tramite una ricetta veloce a base di un soffritto di cipolla rossa di Tropea e zucchine poi implementato da aromi. Se avete quindi poco tempo per cucinare e volete un primo piatto dal sapore ricco allora … Continua a leggere