Zuppa di castagne e funghi porcini

Primo piatto costituito da una zuppa fatta con castagne e funghi porcini ed anche con pasta fresca all’uovo. Un primo piatto dal gusto deciso, facile da realizzare ma che godrà di buona presenza nel menù; se omettiamo l’utilizzo della pasta all’uovo è possibile far divenire questa ricetta ottima per un secondo piatto… Zuppa di castagne e funghi porcini – ingredienti … Continua a leggere

Zuppa di cozze

La zuppa di cozze è una portata che può essere impiegata come secondo piatto ma anche come un antipasto importante del nostro menù; tipica della cucina italiana e in special modo di quella campana, la zuppa di cozze è molto semplice da preparare, consta di ingredienti semplici che però conferiranno al piatto un sapore davvero sorprendente… Zuppa di cozze – ingredienti per … Continua a leggere